NHOQUE DE RICOTA E QUINOA SEM GLÚTEN

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Suuuuper fit!

Ingredientes

700g de ricota
1 xic de maizena
2 ovos
Quinoa em flocos ate dar liga

-Amasse a ricota com as mãos e misture todos os ingredientes menos a quinoa.
-Coloque a quinoa aos poucos até dar o ponto d fazer bolinhas.
-Em uma panela com água fervente, coloque porções do nhoque.
-Quando subirem para a superfície, está pronto.
-Sirva com um belo molho e se delicie.

Dicas:
-Se quiser fazer com farinha de trigo também pode.
-Ou até acrescentar espinafre batido com os ovos, fica maravilhoso! Nhoque verde.

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