TORTA ESPECIAL DE FRUTAS

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Essa torta é muito versátil. Você pode fazer várias combinações.
Nesse post vou mostrar duas possíveis combinações.
A massa é a mesma para as duas.

 

Torta de uva e creme chocolate:

Ingredientes: 

Massa:

1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga gelada
1 ovo

Creme de chocolate:

1 gema coada
1 lata ou caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite sem soro de preferência
1 colher de essencia de rum ou baunilha se quiser
2 colheres de sopa de cacau em pó ou 5 colheres de chocolate em pó.

*Não aconselho achocolatado.

Decoração: 

Uvas, morangos, framboesa, cereja, kiwi, pêssego… Qual fruta quiser.

Modo de fazer:

Massa: 

-Em um recipiente misture a farinha e a manteiga até obter uma farofinha
-Acrescente o ovo e amasse
-Faça uma bola e leve a geladeira por 15 minutos
-Aqueça o forno.
-Agora você pode abrir a massa e colocar na forma de fundo removível ou um refratário convencional, ou apenas ir moldando com as mãos.
-Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Fure a massa para ela não subir.

Creme de chocolate e decoração:

-Em uma panela antes de ir pro fogo, misture bem todos os ingredientes
-Leve em fogo médio até engrossar
-Espere o creme esfriar e coloque na massa
-Decore com as frutas
-Leve a geladeira  por 4hs.

 

Dica:

-Se engrossar demais, acrescente leite.
-Se empelotar, passe o creme em uma peneira. O creme fica até mais cremoso e gostoso.
-Você pode passar geleia de maracujá ou geleia de brilho em cima das frutas para elas não secarem.
-Para o creme branco, que combina mais com abacaxi e pêssego, é só não colocar o chocolate no creme.

 

 

 

 

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